Bánh bông lan tươi Đài Loan là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Đài Loan. Bánh có đặc điểm là phần ruột bánh mềm mịn như bông, có độ đàn hồi cao, vị ngọt vừa phải, thơm mùi bơ sữa. Bánh bông lan tươi Đài Loan thường được ăn kèm với kem tươi, trái cây hoặc trà.
Nguồn gốc của bánh bông lan tươi Đài Loan
Bánh bông lan tươi Đài Loan có nguồn gốc từ Nhật Bản. Vào năm 1978, một người Nhật Bản tên là Takashi Imai đã mở một cửa hàng bánh ngọt ở Đài Loan. Ông đã sáng tạo ra một loại bánh bông lan mới với phần ruột bánh mềm mịn và thơm ngon. Loại bánh này nhanh chóng trở nên phổ biến ở Đài Loan và được gọi là "Castella".
Cách làm bánh bông lan tươi Đài Loan
Bánh bông lan tươi Đài Loan được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột mì, trứng gà, đường, bơ sữa,... Quy trình làm bánh khá phức tạp và đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận.
Các bước làm bánh bông lan tươi Đài Loan
- Đánh tan trứng gà với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt và bông lên.
- Cho bột mì vào hỗn hợp trứng gà, trộn đều.
- Cho bơ sữa vào hỗn hợp, trộn đều.
- Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
Các loại bánh bông lan tươi Đài Loan
Bánh bông lan tươi Đài Loan có nhiều loại khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Một số loại bánh bông lan tươi Đài Loan phổ biến như:
- Bánh bông lan tươi Đài Loan vị phô mai: Đây là loại bánh bông lan phổ biến nhất ở Đài Loan. Bánh có vị phô mai béo ngậy, thơm ngon.
- Bánh bông lan tươi Đài Loan vị socola: Bánh có vị socola đậm đà, thơm ngon.
- Bánh bông lan tươi Đài Loan vị trà xanh: Bánh có vị trà xanh thanh mát, thơm ngon.
Bánh bông lan tươi Đài Loan ở Việt Nam
Hiện nay, bánh bông lan tươi Đài Loan đã được nhập khẩu và bán rộng rãi ở Việt Nam. Bánh được bán ở nhiều cửa hàng bánh ngọt, siêu thị,...
Giá bán bánh bông lan tươi Đài Loan
Giá bán bánh bông lan tươi Đài Loan dao động từ 100.000 đồng đến 200.000 đồng/chiếc, tùy theo loại bánh và kích thước.
Một số lưu ý khi mua bánh bông lan tươi Đài Loan
Khi mua bánh bông lan tươi Đài Loan, bạn nên lưu ý những điểm sau:
- Chọn mua bánh ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Nên chọn bánh còn nguyên vẹn, không bị dập nát, vỡ.
- Kiểm tra hạn sử dụng của bánh trước khi mua.
Cách bảo quản bánh bông lan tươi Đài Loan
Bánh bông lan tươi Đài Loan nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo. Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 3 ngày.
Bánh bông lan tươi Đài Loan là một loại bánh ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Bánh có thể dùng làm món tráng miệng hoặc ăn vặt đều rất ngon. Nếu bạn có cơ hội, hãy thử thưởng thức món bánh đặc sản này của Đài Loan nhé!